生茶 炒茶 了解更多有关生茶 炒茶的内容
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为什么有的普洱生茶带有烟味？
部分普洱生茶茶汤里带有烟味，严重的甚至干毛茶或茶饼都能闻出烟味来。曾经听到过烟味是代表了某一地区茶特有味道的说法，如布朗山茶就要带烟味才算纯正，这是错误的。确实上世纪九十年代和二00七年以前许多地区茶
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普洱生茶“前发酵”是否会影响后期的转化？
前发酵是在鲜叶采摘之后，在炒青、揉捻等制作过程中出现的一些适度的发酵，或者是天气的原因自然发酵，亦或是人为的前期发酵。所谓普洱茶前发酵，业界一般指在毛料彻底干燥前的种种发酵。可以按时间粗略划分三节：1
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游资热炒安溪铁观音疑云调查
本报讯"普洱降温，游资热炒安溪铁观音---半年里，安溪铁观音从3000元/公斤涨到11000元/公斤。"日前，有媒体报道，继炒普洱之后，省外有游资开始"转行"炒安溪铁观音，同时，该报道对比了安溪铁观音
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普洱茶价涨 炒茶热到来？
讯 近日，南都记者走访中山部分茶叶行发现，此番涨价主要是由于云南遭遇大旱造成普洱茶减产，属于市场价格正常波动，并非是炒茶泡沫。最近，南区华通行茶叶市场来往的茶客明显比春季少了很多，人迹寥寥，基本无人问
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受冻减产 杭州淳安茶叶市场早生茶交易价格大幅上涨
杭州淳安茶叶市场早生茶交易价格大幅上涨。"这些都是前些天采摘的茶叶了，这几天乌牛早等早生良种茶基本上结束了。"3月11日，记者在茶叶市场采访了解到，受到这几天"倒春寒"天气影响，我县早生良种茶产量减少
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信阳浉河区举办第五届手工炒茶大赛
中国茶网资讯：信阳毛尖以明前茶、雨前茶著名，而到了秋天，一芽一叶的秋茶价格成倍下降，却少有人问津，成为茶农的心头难。此时，炒茶的工艺就比茶叶本身更重要。9月29日，秋茶收获的日子，信阳市浉河区举办第五
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三十年炒茶高手秀出绝活 民间高手拯救孤独的秋茶
中国茶网资讯：9月30日讯：信阳毛尖以明前茶、雨前茶著名，而到了秋天，一芽一叶的秋茶价格成倍下降，却少有人问津，成为茶农的心头难。此时，炒茶的工艺就比茶叶本身更重要。9月29日，秋茶收获的日子，信阳市
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云景茶脉珍稀普洱生茶六度玲珑饼礼盒正式上线苏宁众筹！
在远离俗世的翩翩隐境中，有这样一座自在清隅的千年古茶山。它东邻西双版纳勐海县，西邻缅甸，是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。它是有"万亩古茶园"之称的景迈千年古茶山，茶园面积28000亩，地形西北高、东南
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普洱茶蠢蠢欲动：这次可能不行了
2010年春季的一场云南旱情，让普洱再度成为炒茶族的玩物。云南省农业厅的最新统计报告显示，今年春节以后，正值普洱春茶采摘、制作季节，云南出现罕见旱情，300万亩茶叶受灾，预计今年产量只有4万吨，只相当
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这次可能不行了，普洱茶减产背后的商机
2010年春季的一场云南旱情，让普洱再度成为炒茶族的玩物。云南省农业厅的最新统计报告显示，今年春节以后，正值普洱春茶采摘、制作季节，云南出现罕见旱情，300万亩茶叶受灾，预计今年产量只有4万吨，只相当
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一些普洱茶有烟味是怎么回事？
部分普洱生茶茶汤里带有烟味，严重的甚至干毛茶或茶饼都能闻出烟味来。曾经听到过烟味是代表了某一地区茶特有味道的说法，如布朗山茶就要带烟味才算纯正，这是错误的。确实上世纪九十年代和二00七年以前许多地区茶
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从近期冷清的芳村茶叶市场，细看市场博弈局面
中国茶网资讯：这几天在芳村市场一走就是一天，走访好十家的的茶店，有几个想法分享：一、场面明显冷清不少，稍次于07年的情形。10点钟本来已是成交的活跃时间，但还是稀少客商，无论是那一家，那一类都如此。总
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市场停摆，大益是否穷途末路了？
2007年，普洱茶市崩盘，有几个茶人厂家杀鸡宰羊，歃血为盟，誓要搞倒大益、下关、中茶，理由即为三大品牌是炒作源头，灭掉即可。当然闹剧是闹剧，结果自然是鸟兽散，以发起人最终"进局"了事。这其实说明了一个
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揭秘上好龙井茶的炒制过程
新鲜茶叶绿得生机盎然。上好的龙井茶全凭茶农的一双手和一口光滑的大铁锅。别看炒茶人的手宽大粗糙，布满硬茧，但锅一热，鲜叶倒入时，便灵巧飞旋起来，片片青叶在手中抓起、抖落，看得人眼花缭乱却又心生欢喜。片片
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疑游资又来炒茶 致普洱一夜暴涨
"古树茶8000元?昨天刚刚听同乡说起，但我种的古树茶最高才卖千把块一公斤。"昨日，云南省普洱市镇沅村村民杨瑞(化名)在接受商报记者采访时，充满疑惑：8000元一公斤到底是真是假?商报记者昨日了解到，
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普洱茶生茶叶底为什么会出现红梗红叶？
在品饮生茶的时候，有些茶友在喝完之后会习惯性的翻开叶底看看，确实，叶底能够提供给我们的信息很多，比如说有糊点可能是炒茶的时候锅温太高，叶底太绿可能是杀青不够等等，另外比较常见的一种情况是叶底出现红梗红
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白水洋高山茶叶受追捧
中国茶网资讯：4月23日，白水洋镇安头村茶叶种植大户朱宏献采摘了30公斤山顶上鲜茶叶，以每公斤100元的价格出售给村里茶叶专业合作社，轻轻松松拿到3000元钱。安头村位于该镇海拔500多米的西北山区，
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南茗佳人董玥：为什么你泡的茶汤这么浑？
导读：一直以来我的私人微信(dydy800)都有许多茶友询问为何自己冲泡的茶汤这么浑，今天就和大家聊聊到底是那些原因会导致冲泡的茶汤浑呢?新做好的茶，不管生熟，在两三个月之内，必然会有水味，茶汤肯定会
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普洱收藏最注重存放
作为一种可以喝的古董，普洱茶与其他藏品不同，对收藏条件要求很高，而且鉴赏普洱茶，不仅要会看，更重要的是要会喝。在凤凰茶馆的"百年普洱相约凤凰"活动中，不仅有百年普洱的展览，茶馆主人还专门请来专家和普洱
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古树普洱的古法制作技艺
远在边陲之地的云南，守着天赐的茶树资源，长期保留了制茶童年期稚拙的技艺。唐代，闻名天下的是产于现在江南茶区江苏宜兴的阳羡贡茶，这种蒸青茶的制作技艺登峰造极。与此相较，樊绰笔下《蛮书》中记载的云南茶"散